日本禁供酒，「獺祭」卻再創營收新高！清酒廠旭酒造如何用AI釀酒？獺祭如何在世界掀起一陣旋風？來自於旭酒造的精準製程不強調限量而是專注開發產品本身風味，帶領日本清酒航向世界透過AI追求精準品質確保原料來源，到美國設置釀酒廠成為真正的國際企業提高薪資水準吸引優秀人才，冀望讓日本清酒成為世界料理的好搭檔#標準化 #日本酒 #資策會服創所 Tags: 0 comments 3 likes 0 shares Share this: 資策會 數位服務創新研究所 About author 將在此提供關於科技服務大樓或數位服務創新研究所發生的大小事,相關數位轉型、數位經濟、創新、創意與創業等活動與資訊，將在此一一呈現。 協助產業探索目標群眾剛性需求，發展MVP場域與商模實證，推動數據驅動的數位創新服務與跨業合作科技生態 ~ 2935 followers 2591 likes "https://dsi.iii.org.tw/" View all posts